外賣市場日益發(fā)展的過程中,眾多的商家不斷涌入,實現(xiàn)行業(yè)繁榮的同時也折射出許多問題:準(zhǔn)入門檻低、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、有市無價、經(jīng)營存續(xù)艱難等等。而在此種種困難下,保持發(fā)展和擴(kuò)張更需要集中優(yōu)勢,聚力突破。
飯戒在市場大環(huán)境下,品牌從形象到產(chǎn)品再到個體一直在嘗試差異化布局,讓品牌在同質(zhì)化的市場中求新求變,不從眾不趨同。從品牌定調(diào)之初就確定了形象及設(shè)計的專業(yè)化和可延續(xù)性,品牌形象、產(chǎn)品包裝、宣傳物料將飯戒的小米人形象充分展現(xiàn)給用戶,給消費(fèi)者留下深刻的記憶。
飯戒主打的“超值雙拼飯”產(chǎn)品模式一經(jīng)面世就受到市場熱捧,根據(jù)用戶的需求提供給用戶更多的選擇是飯戒在產(chǎn)品定位上的重要考量。對于現(xiàn)階段的中式快餐品牌而言,品質(zhì)差異化仍然是保持消費(fèi)熱度的核心,因此非?？简烇埥涞漠a(chǎn)品研發(fā)以及快速迭代能力。飯戒擁有專門的產(chǎn)品研發(fā)部門,會定期研發(fā)出適應(yīng)市場的新產(chǎn)品,盡可能多的滿足消費(fèi)者和加盟商的需求;另外品牌的規(guī)?；l(fā)展離不開供應(yīng)鏈的支撐,飯戒擁有集原料、生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉儲等為一體的完整供應(yīng)鏈,完全滿足產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)原料的需求。
而在標(biāo)準(zhǔn)化管理上,飯戒加盟門店均由集團(tuán)進(jìn)行統(tǒng)一運(yùn)營和管理,通過提高員工的工作效率來縮短顧客等餐的時間,根據(jù)不同階段的市場需求來策劃宣傳促銷活動,從而打造出更多優(yōu)質(zhì)的加盟店鋪,滿足消費(fèi)者的食欲需求。但這種標(biāo)準(zhǔn)化管理是在執(zhí)行層面,在人文方面和實際落地的過程中,飯戒也很注重個體發(fā)展的特殊策略。在不同區(qū)域做加盟門店的時候,飯戒會根據(jù)地域特色做整體VI和產(chǎn)品的本地化,從而加深消費(fèi)者的適應(yīng)性和歸屬感,創(chuàng)造飯戒在當(dāng)?shù)氐母偁巸?yōu)勢。例如在飯戒落地陜西時,會針對當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的習(xí)慣,做出飯戒捧面的造型,并推出面食產(chǎn)品。
飯戒的差異化布局優(yōu)勢已然顯現(xiàn),不僅在技術(shù)、工藝、運(yùn)營、客戶和人才等方面積累了豐富的實踐經(jīng)驗,并且還成功幫助加盟門店降低運(yùn)營成本、吸引消費(fèi)者,帶來了可觀效益。未來,飯戒將會持續(xù)堅持差異化的產(chǎn)品創(chuàng)新,用品質(zhì)致敬初心、以行動回饋客戶,多維度提升品牌影響力!