隨便走進(jìn)一家韋小堡門店，都能看見店里就餐的用戶和取餐的外賣員絡(luò)繹不絕，究竟是什么原因能造就如此火爆的場面呢？這主要得益于韋小堡線上線下齊開花的發(fā)展戰(zhàn)略。
面對復(fù)雜多變的線上外賣市場環(huán)境，韋小堡有自己完整 的運(yùn)營體系，在充分發(fā)揮自身優(yōu)勢的基礎(chǔ)上不斷加快建設(shè)和改進(jìn)，即一手抓資源一手抓技術(shù)，通過上下游供應(yīng)鏈和研發(fā)技術(shù)的優(yōu)勢自產(chǎn)自銷，并堅(jiān)持產(chǎn)品和品牌形象的不斷創(chuàng)新，持續(xù)深耕于以炸雞漢堡為主的西式快餐細(xì)分市場，經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的外賣袋好看且實(shí)用，經(jīng)常有用戶提著它出現(xiàn)在公交、地鐵和商場等各類社會(huì)化場景中，充分展現(xiàn)了品牌的超強(qiáng)傳播力。此外，韋小堡還十分重視信息化管理，和外賣平臺(tái)均達(dá)成了戰(zhàn)略對接，實(shí)時(shí)監(jiān)控門店的訂單配送進(jìn)度，將外賣平臺(tái)的用戶數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)入系統(tǒng)并及時(shí)分析改進(jìn)，助推開發(fā)新客戶，維護(hù)老客戶。
此次疫情的發(fā)生讓眾多餐飲商家都意識(shí)到了線上發(fā)展的重要性，紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)外賣市場開啟自救模式，而韋小堡一直以來都堅(jiān)持線上線下齊發(fā)展的戰(zhàn)略，在外賣平臺(tái)穩(wěn)健發(fā)展的同時(shí)也不忘加強(qiáng)對堂食的運(yùn)營管理。
韋小堡非常重視堂食的衛(wèi)生安全問題，不僅線下門店有集團(tuán)統(tǒng)一安排的督導(dǎo)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和管理，且不少韋小堡線下門店的產(chǎn)品制作臺(tái)都是公開透明的呈現(xiàn)在大眾眼前，門店里都配有監(jiān)控系統(tǒng)會(huì)不定期發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，接受大眾的監(jiān)督并及時(shí)改進(jìn)，全方面保障用戶的身心健康。其次提升服務(wù)質(zhì)量也是商家經(jīng)營過程中最容易忽視的點(diǎn)，服務(wù)好消費(fèi)者才能更好的樹立品牌口碑，韋小堡集團(tuán)針對門店的服務(wù)員都進(jìn)行了統(tǒng)一培訓(xùn)和要求，讓每一位用戶都能感受到舒心的就餐體驗(yàn)，這也是作為連鎖餐飲品牌的優(yōu)勢所在。
韋小堡在市場上取得的顯著成效也進(jìn)一步證明了餐飲市場的趨勢所在，即堅(jiān)持線上線下齊發(fā)展，能為實(shí)體店帶來了生機(jī)的同時(shí)也給消費(fèi)者帶來了寬泛的選擇空間，提高品牌在市場上的競爭力和占有率。